Lunedi, 22 Gennaio, 2018

Alici ritirate dai punti vendita italiani per istamina: marchio, lotti

Colatura di alici di Cetara richiamata dal ministero per rischio chimico Ministero della Salute segnala ritiro colatura d'alici per possibile presenza di istamina. Coinvolti diversi lotti
Machelli Zaccheo | 12 Gennaio, 2018, 15:41

Il pericolo istamina ha portato il Ministero della Salute italiana a muoversi ancora una volta verso il ritiro di un prodotto alimentare comunemente venduto nei supermercati.

Salerno, ritiro a scopo precauzionale, di numerosi lotti di colatura di alici: il Ministero della salute ha pubblicato sul proprio portale web, nella pagina dedicata alle allerte alimentari, un avviso che interessa anche il nostro territorio. Il provvedimento è stato adottato a causa del riscontro di istamina oltre i limiti consentiti. Il fatto è che questo rappresenta il secondo richiamo inerente alla colatura di alici, dopo quello dello scorso 21 dicembre 2017 partito da Auchan e da Carrefour.

I lotti oggetto di richiamo sono quelli dal numero 01/2016 al 12/2017 contenuti nelle anfore di vetro da 100 ml.

Nello specifico, il provvedimento del Ministero riguarda diversi lotti di colatura di alici a marchio Sapori di mare. L'istamina si forma naturalmente in seguito alla degradazione dell'istidina, un aminoacido presente in alcuni pesci in grandi quantità. L'istamina può causare sintomi fastidiosi come mal di testa, arrossamenti, prurito, nausea e vomito.

Alici ritirate dal mercato: colatura di alici contaminate da istamina. L'azienda raccomanda di non consumare il prodotto in questione e di riportarlo al punto vendita.

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